segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Rio 2016 - Olimpíadas - Onde comer na cidade

Acabei de escrever sobre o que está sendo vendido #semglutencomsabor dentro das arenas olímpicas. Se não viu, é só clicar aqui. :)

E agora dicas de restaurantes deliciosos que fui no Rio de Janeiro (já tinha postado todas estas dicas no meu perfil do ig @semglutencomsabor). Mas organizo aqui neste post todas as dicas, para quem quiser curtir os jogos olímpicos.

Alekrim
http://alekrim.com.br/
Rua Barão da Torre 247 loja B – Ipanema
Rua Aníbal de Mendonça, 55 loja F – Ipanema

Você pode escolher entre comer na loja ou levar. Super prático!
Restaurante que só utiliza ingredientes orgânicos. Quase todos os produtos são sem glúten e sem lactose e as opções que contém glúten são produzidas em outra cozinha, evitando assim contaminação cruzada. Quero muito voltar um dia lá à noite para provar a pizza.

BioCarioca
http://www.biocarioca.com.br/
Rua Xavier da Silveira, 28 - Copacabana
Minha pedida: yakissoba de bifum com legumes e cogumelo paris
Restaurante vegetariano que não serve exclusivamente comida #glutenfree, mas conhecem de contaminação cruzada e podem oferecer uma refeição segura. Para celíacos, não é recomendado os pratos do dia, pois estes ficam armazenados no mesmo local que refeições com glúten.

Pomar Orgânico
http://restaurantepomarorganico.com.br/
Estrada da Barra da Tijuca, 1636 - Bloco C Loja A - Itanhangá
Prepare-se para se perder entre tantas opções no cardápio!
Restaurante que só utiliza produtos orgânicos. Cozinha descontaminada, pois não utilizam nada com glúten. Provei as massas e achei deliciosas!

Sandubem

http://www.sandubem.com.br/
Delivery: 3439-5825

Hambúrguer entregue em casa e sem glúten? Ligue já! rs
Casa especializada na entrega de hambúrgueres sem glúten ou lactose, com molhos artesanais, além de sucos.

Apesar de todas as dicas, sempre recomendo aos celíacos e intolerantes que expliquem sobre sua condição às esquipes dos locais. ;)

Rio 2016 - Olimpíadas - Dentro das Arenas

Nesse final de semana passado, tive o privilégio de ir ao Rio de Janeiro para acompanhar os jogos olímpicos.

Foi uma correria! Sábado de manhã fui à Arena de Copacabana para assistir ao vôlei de praia. Foram 4 jogos, dentre eles a dupla brasileira Alison e Bruno Schmidt que ganharam da dupla canadense. Já estreei com sorte! \o/ E ainda no sábado, fui ao Parque Olímpico da Barra acompanhar dois jogos de Handebol feminino. Adorei!

No domingo, continuei nesse ritmo intenso e logo pela manhã vi os incríveis jogos de vôlei masculino Itália x França e Brasil x México no Maracanãzinho e no final do dia torci muito no eletrizante jogo de basquete masculino Croácia x Espanha.

Mas não estou aqui para falar de esporte, né? E sim para ajudar a quem precisa ir às Olimpíadas e se alimentar #semglutencomsabor. ;)

De todos os locais de prova no RJ, conheci 3 deles; a Arena de Copacabana, o Maracanãzinho e o Parque Olímpico da Barra (Arenas do Futuro e Carioca 1). Em todos eram vendidos os mesmos produtos e no mesmo valor. São poucas às opções para quem não come glúten, mas vamos à elas:

- Biscoito Globo
Sim, esse clássico carioca não poderia faltar e está sendo vendido dentro das arenas a R$6.

- Batata Chips
Também vendido a R$6, encontrei as marcas Ruffles e Lays. 

- Pipoca
Vendida a R$12.

- Açaí
Outro clássico brasileiro, é vendido a R$12. Atenção: a granola que vem junto contém glúten.

Eu vi na internet que frutas também estariam sendo comercializadas dentro das arenas, mas não encontrei em lugar nenhum.

Os preços, como esperado, são caros, mas há a vantagem de ser permitida a entrada com alimentos não-perecíveis para consumo pessoal, na embalagem original e lacrada (p. ex. biscoitos, barras de cereal e alimentação de bebês). Atenção: recipientes de vidro não são permitidos. Para encontrar produtos #glutenfree na cidade, clique aqui, também aqui, aqui e por último, aqui.

Encontrei esta informação no site oficial das olimpíadas: Alimentos e bebidas para pessoas com necessidades médicas, com receita contendo CRM do médico emissor. Então acredito que celíacos com receita médica, podem levar marmitas com alimentação segura.

Uma informação importante é que as fichas compradas só podem ser utilizadas nas arenas em que foram compradas. Então, por exemplo, se você estiver dentro do Parque Olímpico e comprar fichas em umas das arenas, só pode retirar os produtos lá dentro, estas fichas não valerão dentro do parque.

Espero ter ajudado! Eu adorei acompanhar os jogos de perto e acho que vale a pena cada real investido.

E para saber dos restaurantes cariocas, clique aqui. :)

segunda-feira, 25 de julho de 2016

Gluten Free Brasil 2016 - Parte III

Última parte de minhas descobertas deliciosas na GF Brasil 2016. ;)

Para a primeira parte, clique aqui.
E para a segunda, clique aqui.

Monama
Empresa que nasceu do desejo de ver um mundo melhor, a marca acredita na alimentação saudável como um jeito de viver melhor, ajudar o planeta, e apoiar seus fornecedores, acreditamos na união de pequenas coisas para fazer a diferença. (fonte site da marca)
https://www.monama.com.br/
Marca super conhecida do Mercado gluten free. Olhem que lindo esse adesivo que peguei no estande deles (colei na minha agenda):

Dicas para levar para a vida! <3
Q/snack
Marca de snacks de quinua com sabores de lamber os dedos. Os escolhidos: tomate e ervas, cebola e salsa, sal marinho, pizza e cobertos de chocolate.
(fonte site da marca)
http://qsnack.com.br/
Não conhecia a marca e adorei o conceito. São snacks integrais e sem aditivos feitos a partir da quinua. Experimentei todos os sabores que eles levaram para a feira, tanto salgados quanto doces.

Renata Macena – Atelier gluten free
Durante seu trajeto pelo mundo da gastronomia, Renata viu-se apaixonada pela arte da confeitaria e decidiu transformar desejos até então utópicos, como o de degustar uma deliciosa sobremesa sem glúten, em realidade! Desde então, Renata vem se aperfeiçoando em cursos pelo mundo e em renomadas escolas no Brasil para melhor atender aos desejos de seus clientes e tornar a vida das pessoas que possuem restrição ao glúten mais doce e colorida. (fonte site da marca)
http://www.renatamacena.com.br/
Já provei o delicioso brownie da Renata e sempre morro de vontade de ir à seus eventos de degustação (ainda não consegui ir em nenhum, mas hei de conseguir rs). Na feira experimentei o pão low-carb e amei.

Schär
Presente em mais de 50 países e com 30 anos de experiência, a Schär é a líder em alimentos sem glúten.  (fonte site da marca)
http://www.schar.com/br/
Mesmo já conhecendo os produtos, degustei mais um pouquinho e para aproveitar os preços especiais para a feira comprei o Pane Casereccio e os biscoitos Crackers.

Super Saúde

A Super Saúde Nutricional se inspira na busca por um estilo de vida saudável e na ideia de que é possível, sim, criar produtos industrializados altamente nutritivos e, ao mesmo tempo, deliciosos. (fonte site da marca)
http://www.supersaudenutri.com/
Já tinha experimentado a barrinha de castanha de caju e na feira consegui provar outras. Comprei uma de cada pra sempre carregar na bolsa para momentos de fome a qualquer hora rs!

Tio João
O arroz Tio João é produzido pela Josapar, uma das dez maiores empresas de produtos alimentícios do País, que beneficia mais de 486 mil toneladas de grãos por ano.  (fonte site da marca)
http://www.tiojoao.com.br/produtos/produto/34
A marca já é famosa pelo arroz, mas na feira pude conferir o lançamento da farinha de arroz. E no estande deles, comi uma quiche feita com o próprio produto que estava deliciosa. Aloooo Tio João, vamos liberar a receita daquela maravilha?


Urban Remedy
A marca foi criada por Neka Pasquale, acupunturista licenciada, nutricionista certificada em medicina chinesa e herbalista, com a idéia de que uma dieta saudável traz saúde vibrante.  (fonte site da marca)
http://www.urbanremedy.com.br/
Eu já conhecia os sucos da Urban Remedy e na feira experimentei os snacks Creamy Kale, Golden Cracker, e Brittle de Gengibre. Mesmo achando o preço do Creamy Kale equivalente ao do ouro (paguei R$18,80 no pote de 18g e não quis fazer a conta do valor por kilo hahahahaha), comprei, porque é MARAVILHOSO.

Delícias.
Vitalin
A marca, que atua no mercado de alimentos saudáveis desde 2000, busca em diversas culturas e regiões do mundo produtos que proporcionem bem-estar e qualidade de vida aos consumidores, oferecendo, desta forma, produtos com características únicas. (fonte site da marca)
http://www.vitalin.com.br/
Sempre compro os flocos e grãos da marca, porque confio e na feira, provei os snacks salgados e amei! Comprei de todos os sabores (chia e ervas finas / gergelim e alecrim / quinoa picante com tomate). Agora quero provar os bolos de caneca. ;)

Zotter Chocolate

Os chocolates Zotter não contém glutén e a marca também trabalha com uma linha vegana (sem ingredientes de origem animal). Ou seja, a Zotter tem uma opção para todos os amantes do chocolate. Desde a sua fundação, a Zotter vem transformando o consumo de chocolates no mundo com ideias criativas, valores éticos, respeito ao meio ambiente e muita, muita paixão! (fonte site da marca)
http://www.zotterbrasil.com.br/
Já havia experimentado na páscoa desse ano os chocolates da Zotter e me apaixonei. Além de super saborosos, poder consumir de uma marca orgânica do grão à barra é um diferencial imenso.

Gluten Free Brasil 2016 - Parte II

Continuando nosso "rolê" (hahaha) pelos expositores da GF Brasil 2016. ;)

Para a primeira parte, clique aqui.
E para a terceira, clique aqui.


Flormel
Atuando em todo o Brasil e com quase 30 anos de história, a Flormel é líder no segmento de doces e sobremesas zero adição de açúcar e tornou-se referência de excelência na indústria de alimentos. 
(fonte site da marca)
http://site.flormel.com.br/
Pausa dramática para as novidades Flormel que provei na feira… cramberry com chocolate, 
bolinhas de brigadeiro e bolinhas de doce de leite com coco. Apaixonantes! rs
A foto está ruim, mas foi a emoção 
do momento de provar essa delícia rs
Good Soy
Desde 2002, a marca desenvolve, produz e disponibiliza alimentos funcionais à base de soja. Com total domínio da cadeia da soja, desde o desenvolvimento genético até a mesa do consumidor, a marca tem abraçado esta causa numa busca incansável pela excelência em produtos inovadores, saudáveis e gostosos. (fonte site da marca)
http://www.goodsoy.com.br/
Amei conhecer os mini grissinis da marca e como sei que eles tem uma parceria com o Fleury (sempre que faço exame, as opções para o café da manhã são os produtos da Good Soy), espero que logo o laboratório ofereça esta outra opção de snack. 

Alô Fleury... é esse que 
quero pro café da manhã! rs
Grano Brasilis
Empresa especializada em alimentos saudaveis, focada na qualidade de vida e saude de seus clients. Os produtos sao dedicados à todos que sao intolerantes a lactose, a gluten e a soja, ou àqueles que estao em busca do bem estar e de uma vida mais saudável. (fonte site da marca)
https://www.facebook.com/GranoBrasilis/
Já conheço a marca e trouxe para casa o mix para pão de queijo e o mix para tora. Quero muito provar logo!

King Mix

A marca oferece ao Mercado, misturas em pó sem glúten e sem lactose de alta qualidade, através de fórmulas balanceadas e inovadoras, gerando rentabilidade e contribuindo com a qualidade de vida dos consumidores. (fonte site da marca)
http://www.bravenfoods.com.br/pt/
Conhecia a marca, mas ainda não tive a oportunidade de provar a mistura de bolo de laranja que veio em uma das edições da Gluten Free Box. Trouxe pra casa pra provar a mistura de pão integral. Agora é pegar a batederia da minha mãe emprestada (ainda não tenho uma em casa rs) e testar!

Livre e Leve

A marca oferece alimentos saudáveis e saborosos. Todos os produtos são sem gluten, sem lactose e sem gordura trans. (fonte site da marca)
http://www.llalimentos.com/
Não conhecia a marca e provei na feira, o pão deles. Achei bem gostoso.

Le Manjue

Primeiro restaurante brasileiro com a bandeira da gastronomia orgânica e funcional. (fonte site da marca)
http://lemanjue.com.br/
Finalmente provei a famosa ganache sem açúcar. Deliciosa!

Like fit

Eles me contaram que a marca é super nova (na feira eles disseram que só tinha 45 dias), mas já pode ser encontrada no Mundo Verde, Sant Marché e Santa Luzia (aqui por enquanto, só o pão de queijo) e deve chegar à outros pontos de venda.
http://likefit.com.br/
Provei a torta de brócolis (há também a versão enriquecida com whey protein) e o pão de queijo enriquecido com whey protein. Deliciosos! Lá eles esquentaram num microondas, imagino que num forno convencional, fique ainda melhor!

Gluten Free Brasil 2016 - Parte I

Nos últimos dias 15 e 16 de julho, aconteceu aqui em São Paulo, a sétima edição do evento Gluten Free Brasil (http://www.glutenfreebrasil.com/). Infelizmente, no ano passado não consegui visitar, mas nesse ano fui na sexta e no sábado conferir as novidades da 4ª Expo de Alimentos Funcionais & Nutracêuticos.

São muitos expositores e lançamentos do mercado gluten free. Alguns deles sempre oferecem preços promocionais na Feira, o que acaba sendo muito vantajoso. Fica aqui só meu apelo para que todos aceitem cartões de débito e crédito. ;) Deixei de comprar algumas delícias, porque raramente ando com dinheiro na carteira. Abaixo, comento todos os espaços que visitei (são muitos, mas não são todos) e tudo o que provei (sim, sou desse tipo que vai na feira para degustar tudo hahahahah).

Para a segunda parte, clique aqui.
E para a terceira, clique aqui.


Acana

Primeiro caldo de cana na caixinha do Brasil. 100% natural, sem adição de conservantes, corantes, açúcar ou água! (fonte site da marca)
http://www.acanabebidas.com.br/
Conheci a Acana na GF Brasil e contei para meu marido (provei o suco integral misto de cana de açúcar e limão), que é apaixonado por garapa, sobre o produto e ele quis conhecer na hora. Por sorte, encontramos com facilidade para comprar no hipermercado Extra.

Banana brasil

Marca Catarinense que começou com banana desidratada e hoje já conta com um vasto portfolio de produtos. (fonte site da marca)
http://www.bananabrasil.com.br/

O delicioso snack de couve. ;P
O estande da Banana Brasil me chamou a atenção (sou diretora de arte e reparo na comunicação visual dos espaços) e achei que não conhecia a marca, quando na verdade, já conheço e amo uma de seus produtos, os tablets de 75g sabor goiaba. Lá ainda experimentei os lançamentos da marca, os biscoitos salgados nos sabores Hot Beterraba, Crunchy Couve (trouxe um pra casa) e Yellow Alecrim. Adorei os três!

Barilla
Bom, introduzir a Barilla é quase redundância, não? A marca, que é líder mundial em pasta italiana, desde 2015, passou a proporcionar o prazer da massa verdadeiramente italiana sem gluten. É com certeza, minha marca predileta de macarrão. Não vejo a hora de eles aumentarem o portfólio da linha senza glutine. 
(fonte site da marca)
http://www.barilla.com.br/
O estande deles estava comercializando os produtos (massas e molhos) a preços promocionais. Cada embalagem individual de macarrão estava saindo por R$10,90, mas se comprasse 3 caixas, o combo saia a R$29,90. Trouxe pra casa um estoque de massas e molhos.

Beiju Bom

A BeijuBom nasceu da Yama Alimentos e traz um processo de industrialização diferenciado, que torna seu produto uma opção mais fresca do que as tradicionais produções de massas prontas para tapioca. (fonte site da marca)
http://www.beijubom.com.br/
Já conhecia a fécula de mandioca hidratada, mas agora eles também estão produzindo polvilho doce. Ótimo saber que marcas estão produzindo polvilho seguro para os celíacos e intolerantes.

Beladri
A marca abriu suas portas em dezembro de 2006, depois de mais de um ano de pesquisas e testes para procurar produtos saborosos e com baixo teor de sódio e gordura, pois esses dois ingredientes eram encontrados em quantidades exorbitantes nos produtos disponíveis no mercado. Atualmente tem em seu portfólio mais de 50 produtos sem glúten e mais de 40 sem lactose. (fonte site da marca)
http://www.beladri.com/
Já conheço e sou consumidora da marca (amo os empadões), mas na feira, além de comer a esfiha e o grissini (falei que sou dessas que vai à feira pra comer hahahahaha), comprei o mix de farinha com psílio (R$13 – 650g) e estou doida para experimentar.

Belive be free

A marca acredita que ser livre é ter escolhas. É poder dizer “e” e não “ou”. É viver uma vida sem glúten, mas repleta de escolhas saudáveis e saborosas. (fonte site da marca)
http://belivebefree.com.br/

Bem Nutrir

Empresa familiar fundada em junho de 2007, que começou sua trajetória em janeiro de 2002 em uma tradicional Feira Pública de Blumenau-SC com a comercialização de uma variedade de produtos inspirados em receitas caseiras como biscoitos, bolos e pães todos a base de soja. (fonte site da marca)
http://www.bemnutriralimentos.com.br/

Bio2organic

Marca de alimentos verdadeiramente naturais e orgânicos, com mais de 10 anos de tradição e experiência. Foi a primeira linha de barras cereais orgânicas certificadas do Brasil. (fonte site da marca)
http://bio2organic.com.br/
Já sou consumidora das barras de frutas (amo a de acerola) e na Feira, provei a bebida mista de banana, maça, laranja e quinoa. Achei super gostoso e cremoso.

Bob’s Redd Mill

Líder de mercado nos EUA com mais de 400 produtos de grãos integrais e centenas de produtos livre de Glúten e orgânicos. (fonte site da marca)
http://labra.ws/
Sou apaixonada pelos produtos da marca e como estavam com preço especial, aproveitei para comprar o Muesli e a Farinha para Assados 1 para 1 sem Glúten.

Farovitta
A marca nasceu com a missão de levar saúde e equilíbrio para a vida das pessoas por meio de alimentos gostosos, práticos, completos e verdadeiramente saudáveis. Todos os produtos são sem glúten, sem lactose, sem adição de açúcar, sal, conservantes ou aditivos.  
(fonte site da marca)
http://www.farovitta.com.br/
Já conhecia as farinhas da marca, mas experimentei pela primeira vez na vida, a pipoca de sorgo! O sabor é super parecido ao da pipoca de milho, mas além de mais saudável, é bem menorzinha, parece uma miniatura. Aproveitei os preços especiais para a feira e comprei as farinhas de grão de bico (R$10 – 200g), Quinua (R$10 – 180g) e Sorgo Integral (R$10 – 200g). No próprio site deles, a farinha de sorgo está ainda mais barata do que paguei. ;)

Fino Coco 

Empresa voltada para a qualidade de vida e comprometida com conceitos de eco-eficiência e eco-design, onde produtos e serviços estão alinhados com uma performance econômica e ambientalmente corretas. Única e especialmente dedicada à produção do melhor Óleo Orgânico de Coco e da mais saborosa Farinha Orgânica de Coco. (fonte site da marca)
http://www.finococo.com/
Já conhecia a marca e aproveitei para comprar o óleo de coco orgânico deles (R$15 – 200ml).

Fermais
Empresa com sede em Itajaí/SC, cujo fermento possui o máximo poder fermentativo, ou seja, seu produto continua crescendo de forma rápida e consistente, só que utilizando menos fermento.
http://www.fermais.com.br/
Adorei conhecer a marca, pois sei que não é fácil encontrar fermento seguro para celíacos. Trouxe uma amostra para casa, mas a Magrela, minha cadelinha, a encontrou e devorou! Hahahahahaha

A marca de fermento preferida da Magrela! rs

sexta-feira, 22 de abril de 2016

Nambu - dica de restaurante! ;)

Como eu comentei lá no Insta, uma simples tarefa, como jantar fora, torna-se sempre um desafio para um celíaco ou intolerante. Primeiro de tudo, tentamos interrogar o garçom. Fazemos um milhão de perguntas e contamos com um bom treinamento e/ou um bom conhecimento sobre a cozinha. Se confiamos nas respostas, nem partimos para a segunda fase, que é tentar decifrar todas as receitas do cardápio. "Hum, esse prato parece ser sem glúten, mas tem fritura e se eu não me engano, eu vi um empanado ali nas entradas e provavelmente eles são fritos na mesma gordura...". Por isso, fico tão feliz quando encontro locais seguros e foi assim minha primeira visita no restaurante Nambu - Cozinha de Raiz (http://namburestaurante.com/). :) E digo primeira, porque com certeza irei voltar.

Quarta-feira à noite, véspera de feriado, fui com meu marido e meus sogros jantar no Nambu. Ele fica na Rua Alagoas, nº651, no meio de Higienópolis e tem o cardápio assinado pelo chef Renato Caleffi, do conhecido Le Manjue. São poucas mesas e a decoração é linda, bem descolada, em meio a um jardim.
Detalhe do jogo americano + fitinhas com o nome do restaurante deixadas na mesa.
Todos os pratos da casa são sem glúten e sem lactose, ou seja, não há risco de contaminação cruzada, além de um cardápio inteiro à minha disposição. <3 Quem é celíaco, sabe o valor que é poder escolher qualquer prato do cardápio. É muita emoção! rs
A emoção do celíaco: o poder de escolher qualquer prato do cardápio
Pra começar, pedimos o couvert (vocês não imaginam há quantos anos eu não pedia o couvert em um restaurante) e duas das entradas, a raiz do dia e os chapatis de mandioquinha. O couvert vinha com pães super macios e umas torradinhas deliciosas, além de dois antepastos. Valor: R$7,50
Sugestão ao Nambu: vender estas torradinhas deliciosas!
A entrada "Raiz do dia", parecia super simples, afinal a descrição no cardápio era "raiz do dia servida quente com ghee". Mas comi a melhor batata-doce da minha vida. Ela era cozida no mel e vinha à mesa quentinha, com ghee para passar. Delicioso! Valor: R$11,00
A surpreendente raiz do dia. <3
Já a outra entrada, pedi com ansiedade e saudades dos pães deliciosos que havia provado na Índia (chapatis são pães típicos indianos). Mas eles mais pareciam pães de queijo, tinham aquela característica de "puxa-puxa". Eram gostosos, mas um pouco pesados e vieram acompanhados dos mesmos antepastos do couvert. Valor: R$15,20
Chapatis de mandioquinha com ervas.
Agora aos principais! Uma das vantagens de ir jantar com mais gente, é que sou cara de pau e acabo experimentando dos pratos de todo mundo. hahahahah
A minha escolha e de minha sogra, foi o arroz goiano, um prato de arroz integral, com cubos de frango orgânico, banana da terra (amo), pequi, castanhas do caju, ervilhas e tomatinhos. Acompanhava um molho delicioso. Não porque foi minha escolha, mas achei o melhor prato da noite. :) Valor: R$39,50
Delicioso arroz goiano.
Meu marido escolheu o estrogonofe vegano à moda do chef, um estrogonofe de cogumelos, acompanhado de arroz, shitake e salada de couve raw (maravilhosa por sinal). Valor: R$43,50
Estrogonofe vegano feito com leite de amêndoas.
Meu sogro foi na sugestão do chef do dia, que era um salmão grelhado acompanhado de arroz com brócolis e saladinha. Valor: R$62,00
Sugestão do chef.
E para finalizar, as sobremesas... Eu havia visto um petit gateau no cardápio, mas ele só é servido no chá da tarde. Ou seja, já tenho motivo para voltar ao restaurante. rs Pedimos então uma torta raw vegana (recheio do dia era de abacate com cacau) e o sorbet do dia (frutas vermelhas) para dividir. Ambos deliciosos e não muito doces, o que eu amo. Valor torta raw: R$18,00 e sorbet: R$10,80
Tortinha raw vegana. Que massa deliciosa!
Sorbet de frutas vermelhas feito na casa.
Bom, vocês puderam perceber que foi uma noite de comilança! E o melhor de tudo é voltar pra casa sem aqueles sintomas chatíssimos de quem foi contaminado por glúten.

E vocês, já conheciam este restaurante?

terça-feira, 12 de agosto de 2014

Como foi a 2ª Expo Brasil de Alimentos Funcionais

No sábado retrasado, dia 2 de agosto, visitei a 2ª Expo Brasil de Alimentos Funcionais, organizada pela Gluten Free Brasil (http://www.glutenfreebrasil.com/). O evento conta também com palestras sobres temas ligados à intolerâncias e alergias, mas este ano consegui ir apenas na feira. São várias marcas expondo seus produtos e vou contar aqui um pouco do que vi por lá:

Agnesi, Misura e Scotti
http://tuttofood.com.br/
Agnesi, Misura e Scotti são três marcas italianas especializadas em alimentos funcionais que estão chegando no Brasil trazendo produtos como massas, leites vegetais (arroz) e biscoitos.


Amandin
http://www.sevenworld.com.br/produtos/amandin
A Amandín é uma linha de bebidas vegetais que está sendo importada pela Seven World. São 4 tipos de leite vegetal sem glúten e sem lactose (macadâmia, arroz com avelãs, arroz com amêndoas e arroz) e um tipo sem lactose (aveia).

Beiju Bom

http://beijubom.com.br/
Mais uma massa pronta de tapioca para quem é viciado nessa delícia.

Bob’s Red Mil
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http://www.bobsredmill.com/
A Bob’s Red Mill já é uma marca super conhecida no mundo gluten free. Eu viajei ao Estados Unidos no ano passado e consegui trazer alguns produtos deles para cá. E agora eles estão chegando ao Brasil, não é maravilhoso?













Chef sem glúten
A Chef sem Glúten é uma empresa familiar que produz e vende pratos deliciosos sem glúten. Na feira eu provei a quiche de shitake e o bolo de limão siciliano e os dois estavam incríveis.


Clube do zero

http://www.clubedozero.com.br/
Serviço de assinaturas aonde você pode recebe alimentos de acordo com sua intolerância/alergia.













Invitat gorumet
http://invitat.com.br
A Invitat Gourmet é uma empresa 100% dedicada à produção artesanal de alimentos sem glúten, sem lactose e sem leite e derivados. Provei o bolo de framboesa e achei delicioso.

Kupiec

A Kupiec (importada pela Seven World) apresentou na feira dois biscoitos de arroz cobertos com chocolate (ao leite e amargo). Uma delícia!


Lake Side Beer

https://www.facebook.com/lakesidebeer
Como eu não sou uma especialista em cerveja, pedi opinião do meu namorado e ele adorou esta cerveja, que é a primeira cerveja gluten free brasileira.

La Pianezza

http://lapianezza.com.br/
Para quem achava complicado demais fazer biomassa de banana verde em casa, a La Pianezza apresentou dois tipos de biomassa (integral de polpa) que eles estão comercializando.

Nutri free
http://www.nutrifree.com/
A Nutri Free é uma marca italiana especialista em alimentos sem glúten e sem lactose. A previsão é que os produtos da marca comecem a chegar em setembro no Brasil. E eles vem com uma linha completa com pães, cereais, snacks, crackers, biscoitos, farinhas e massas. Que bom ter mais uma marca de qualidade por aqui.



On the Go
http://www.onthegofood.com.br/
On the Go é uma sobremesa feita com 100% de frutas frescas. Prático para levar na bolsa.

Schär

http://mentorfoods.com.br/schar/
A Schär já é nossa velha conhecida, mas para a feira eles trouxeram um biscoito novo que ainda será lançada e é MARAVILHOSO.



Vovó gourmet
http://www.vovogourmet.com.br/
A Vovó Gourmet é outra empresa que produz e vende alimentos congelados sem glúten e sem lactose.

Além dessas que destaquei acima, várias marcas conhecidas também estavam expondo na feira como:

BiO2 Organic (Sou fã das barrinhas)
http://bio2organic.com.br

Chocolife
http://www.chocolife.com.br/

Diaita
(AMO os biscoitos salgados de farinha de coco com páprica)
http://diaita.com.br/

Good Soy
http://www.goodsoy.com.br/

Grani Amici
http://www.graniamici.com.br/

Grano Brasilis
http://www.granobrasilis.com.br/

Jasmine
http://www.jasminealimentos.com/

Hzn – Biscoitos Aruba (Adoro os sabores de limão e de maracujá)
http://www.biscoitosaruba.com.br/

Monama (para quem quer aveia sem glúten)
https://www.monama.com.br/

Nutrawell
http://www.nutrawell.com.br/

Risovita
http://www.risovita.com.br/

Sabor de Saúde
http://www.sabordesaude.com.br/

Serendipia (o bem casado de pistache é uma delícia)
http://www.serendipiabakery.com/

Supra Soy
http://www.suprasoy.com.br/

Vitalim (adoro a farinha de linhaça dourada)
http://www.vitalin.com.br/